INGREDIENTES:

* 1 copo de vinho madeira
* 250 g de ameixa preta sem caroço
* 500 g de farinha de trigo guth
* 500 g de açúcar
* 125 ml de cidra
* 125 g de miolo de amêndoas
* 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
* 1 colher (chá) de nós moscada ralada
* 3 ovos
* 1/2 litro de leite
* 250 g de margarina
* 250 g de banha
* raspas de limão

MODO DE PREPARO:

Deixe as ameixas de molho no vinho madeira por 8 horas. Junte os outros ingredientes e mexa bem. Unte e polvilhe uma forma grande. Leve ao forno por aproximadamente 1 hora em fogo médio.