INGREDIENTES:

* 4 ovos
* 4 xicaras (chá) de suco de laranja
* 2 1/2 xicaras (chá) de açúcar
* 1 xicaras (chá) de fubá
* 1/2 xicaras (chá) de amido de milho
* 4 colheres (sopa) de queijo ralado
* 1 xicaras (chá) de coco ralado ou em flocos
* 2 colheres (sopa) de margarina
* 1 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO:

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque numa forma retangular (pequena) untada e enfarinhada,dentro de outra maior,para evitar que derrame no forno.
Leve ao forno médio por 50 minutos ou até o bolo firmar.

Deixe esfriar e sirva.